GN Posude - Profesionalna Gastro Oprema
GN posude (gastronorm posude) predstavljaju nezaobilazan deo profesionalne gastro opreme u svakom ugostiteljskom objektu, restoranu, hotelu ili kantini. Zahvaljujući standardizovanim dimenzijama, GN posude se jednostavno uklapaju u rashladne vitrine, šporete, pećnice i sisteme za serviranje hrane, što omogućava lakšu organizaciju rada u kuhinji.
Prikazano 1-6 od 6 proizvoda
GN posude za ugostiteljstvo i profesionalnu kuhinju po povoljnim cenama
GN posude (gastronorm posude) predstavljaju nezaobilazan deo profesionalne gastro opreme u svakom ugostiteljskom objektu, restoranu, hotelu ili kantini. Zahvaljujući standardizovanim dimenzijama, GN posude se jednostavno uklapaju u rashladne vitrine, šporete, pećnice i sisteme za serviranje hrane, što omogućava lakšu organizaciju rada u kuhinji.
U ponudi se nalaze GN posude različitih dubina i veličina, od plitkih modela pogodnih za serviranje toplih jela, do dubokih posuda namenjenih čuvanju veće količine hrane. Svaka posuda je izrađena od kvalitetnog nerđajućeg materijala koji je:
- otporan na visoke temperature i čestu upotrebu
- jednostavan za održavanje i pranje
- bezbedan za direktan kontakt sa hranom
- pogodan za profesionalnu i svakodnevnu upotrebu
Pravilan izbor dimenzija GN posude zavisi od namene i raspoložive opreme u Vašem objektu. Standard 1/1 dimenzije predstavlja osnovnu meru prema kojoj se određuju svi ostali formati, a dubina posude direktno utiče na količinu hrane koju je moguće smestiti.
Za sve nedoumice oko izbora odgovarajućeg modela, naš tim stoji Vam na raspolaganju. Poručite GN posude uz brzu isporuku i stručnu podršku pri izboru opreme za Vašu kuhinju.
GN Posude (Gastronorm)
Standard EN 631 — Profesionalna HoReCa oprema
GN posuda (Gastronorm posuda) je standardizovana posuda koja se koristi u profesionalnim kuhinjama, restoranima, hotelima i catering službama za pripremu, pečenje, hlađenje, skladištenje i serviranje hrane. Zahvaljujući standardu EN 631, dimenzije su univerzalne i odgovaraju konvekcijskim pećima, toplim kupkama (bain-marie), frižiderima i transportnim termo-kutijama.
Standardne Dimenzije GN Posuda
| Oznaka | Dimenzije (Š × D u mm) | Odnos prema GN 1/1 |
|---|---|---|
| GN 2/1 | 650 × 530 mm | Dvostruko veća od osnovne (2×) |
| GN 1/1 | 530 × 325 mm | Osnovna standardna veličina (1×) |
| GN 1/2 | 325 × 265 mm | Polovina osnovne (1/2) |
| GN 1/3 | 325 × 176 mm | Trećina osnovne (1/3) |
| GN 1/4 | 265 × 162 mm | Četvrtina osnovne (1/4) |
| GN 1/6 | 176 × 162 mm | Šestina osnovne (1/6) |
| GN 1/9 | 176 × 108 mm | Devetina osnovne (1/9) |
20 mm | 40 mm | 65 mm | 100 mm | 150 mm | 200 mm
Materijali izrade
Inox (Nerđajući čelik)
Najzastupljenije posude; otporne na visoke i niske temperature, pogodne za pečenje, kuvanje, održavanje toplote i mašinsko pranje.
Perforirani Inox
Posude sa rupicama namenjene za kuvanje na pari, cijeđenje i odcedivanje namirnica.
Polikarbonat / Polipropilen
Providne ili crne plastične posude namenjene za skladištenje u frižiderima, salatne barove i hladne linije (nisu za pećnice).
Keramika i Porculan
Koriste se prvenstveno za estetsko izlaganje i serviranje hrane na švedskim stolovima i bifeima.