KUCHENPROFI Creme Brulee Set ECO od 5 delova

Uz KUCHENPROFI set za Krem Brule pri ruci vam je osnova za pripremu popularnog francuskog deserta. Gorionik pravi blago karamelizovanu koru koja nudi savršen kontrast slatkom kremu od vanile. Uređajem se može upravljati jednom rukom, veličina plamena je podesiva. Takođe pogodan je i za pripremu španskog specijaliteta Crema Catalana, krema od žumanca, mleka, šećera, kukuruznog brašna i aromatičnih sastojaka, obično limunove korice, cimeta ili vanile, sa oštrom karamel koricom. Oba deserta možete da poslužite u porcelanskim činijama.

Ne samo da je Creme Brulee flambirer važan alat za pripremu klasičnog Creme Brulee deserta, već ima i niz drugih sjajnih namena u vašoj kuhinji: pravljenje glazure za voćni tart i druge poslastice, zagrevanje i otapanje sira, aromatizovanje pečenja za dodatni ukus, pečenje semena susama, semenki bundeve i komadića belog luka, za npr. salate itd.

Profesionalci u kuhinji
KUCHENPROFI je osnovan u Nemačkoj 1923. godine. Dizajniranje proizvoda svetske klase istaklo je ovu marku kao jednu od najboljih u industriji, prepoznatljivu po bezvremenskim dizajnu i visokoj funkcionalnosti. Asortiman ovog brenda karakterišu brojni interni projekti koji su stvoreni u bliskoj saradnji sa poznatim dizajnerima.
Svi Kuchenprofi proizvodi imaju jedno zajedničko: čine da želite da kuvate!

Predlog recepta za Krem Brule
40 g šećera
4 žumanca
Unutrašnji deo 1 štapića vanile
SLatka pavlaka od 375 ml
125 ml mleka
70 g smeđeg šećera
Umutite zajedno šećer, žumanca i vanilu. Slatku pavlaku i mleko zagrejte do ključanja i umešajte u prethodno propremljenu smešu sa žumancima. Tako pripremljenim kremom napunite posude i ostavite u zagrejanoj rerni na 110°C oko 60 minuta ili dok se smesa ne stegne. Izvadite posude iz rerne i ohladite. Pospite smeđim šećerom i uz pomoć gorionika karamelizujte šećer do zlatnožute boje.