Seme - Rotkvice saksa - Raphanus sativus var. sativus 297

Rotkvica je povrće koje nije zahtevno, a prva berba dolazi jako brzo, za samo trideset dana! Biljka podnosi umereno toplu i vlažnu klimu. Najbolje vreme za uzgoj rotkvice su mart, april i septembar. Uslovi su tada najbolji - temperatura od 16°C i visoka vlažnost. Vegetacija rotkvica je kratka i ako su uslovi povoljni, za berbu dospeva posle samo 30 dana. Upravo zbog toga moguće su čak četiri berbe ako se setva obavlja svakih 10 dana. Rotkvice su pravi vesnici proleća. Bilo začinjene u salati ili sveže kao dodatak na hleb namazan margarinom – rotkvice su prave vitaminske bombe. Bogate su vlaknima, vitmanom C, folnom kiselinom, kalijumom, a sadrže vrlo malo kalorija, zbog čega su odlična namirnica za prolećno čišćenje organizma. Sumporni heterozidi daju rotkvici specifičan miris i ljutinu, a što je rotkvica ljuća, to je zdravija i korisnija za organizam. Na varenje najbolje utiču kada se jedu sveže i sirove, pa ih jedite kao salatu ili prosto grickajte.